機械加工工藝技術是機械制造行業的一項技術種類，需要由經過培訓的技術人員進行實際操作，并且具體操作流程和產品質量符合規定標準。在機械制造企業中，一般需要組建的工藝和技術管理部門，其主要工作職責對機械設備的類型和性能進行綜合分析，并且結合企業現有的人力資源和技術力量，逐步制定和完善機械加工工藝和技術文件，以便操作人員在具體工作中做到有據可依，并且為質檢部門提供翔實、的技術檢驗標準。另外，由于受到機械制造企業生產準備和計劃調度的影響，機械加工工藝和技術也需要隨時進行相應的調整，進而工藝和技術在應用中具有較強的針對性和實用性。從機械制造行業的技術角度進行分析，機械加工工藝技術建立于規范的工藝流程基礎之上，并通過的措施和方法來改變產品的尺寸、形狀、相對位置和性質等，使其在加工成為半成品或成品的過程中，每一個步驟都有明確的工藝、技術標準和參數。
